Мандарины в декабре, с приближением Нового года, становятся самыми популярными фруктами у рубцовчан. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю дают советы, как не ошибиться в выборе.
При покупке хорошо осмотрите плод. Можно брать, если он ароматный, упругий, кожура легко отделяется, мандарин равномерно окрашен.
Не стоит брать плоды, если есть признаки гнили и плесени, мандарин слишком мягкий или твердый и сухой, имеются вмятины, кожура повреждена.
Следует знать: чем светлее плод, тем кислее мякоть. И, кстати, хвостик с зелеными листьями не является показателем свежести мандаринов.
Помните, что спелые фрукты долго не хранятся. Если купили заранее, то постарайтесь хранить их правильно. Для этого нужно натереть кожицу растительным маслом, поместить фрукты в специальный отсек холодильника и держать при температуре +6 градусов. Обязательно снимите с мандаринов полиэтиленовый пакет и поместите их в сетку. Если на веточках есть листочки, не обрывайте их, так фрукты сохранятся дольше.
