1 июня во всем мире отмечали Международный День молока. В некоторых странах этот праздник введен уже давно, но только в 2001 году, благодаря решению ООН, этому празднику отвели единую дату по всему миру.
По данным Роспотребнадзора, дневная норма потребления молока и молочных продуктов для взрослого человека должна составлять 500 мл (или 500 г), для детей в возрасте 4-7 лет — 350 г, в возрасте 7-9 лет – 400 г. Кроме того, для поддержания нормального функционирования организма в рацион взрослого человека должно входить 25% молока и молочных продуктов; для детского и подросткового — 50%.
Алтайский край всегда являлся одним из лидеров в производстве молока и молочных продуктов. Они стали визитной карточкой региона. В Сибири нам нет равных ни по численности молочного стада, ни по объему производства «белого золота». В 2020 году в Алтайском крае было произведено 1209,8 тыс. тонн молока, что по объему сопоставимо с Омской областью и Красноярским краем, вместе взятыми, сообщила пресс-служба Алтайкрайстата.
Отметим, что на 1 мая 2021 года в хозяйствах всех категорий, поголовье крупного рогатого скота составило 718,7 тыс. голов, что на 5,8% меньше по сравнению с аналогичной датой предыдущего года, из него 297,7 тыс. голов коров, здесь тоже произошло падение на 4,1%. На частные домохозяйства в регионе пришлось 43,3% поголовья крупного рогатого скота. В январе-апреле 2021 года в хозяйствах всех категорий произведено 315,4 тыс. тонн молока.
Надой молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях (без субъектов малого предпринимательства) составил 1733 килограмма (в январе-апреле 2020 года – 1792 килограмма).
