С 1 сентября в школах Алтайского края ввели бесплатное горячее питание для учеников начальных классов. На эти цели Правительство РФ выделило региону 350 миллионов рублей. Но после первых дней бесплатного питания возникла неожиданная проблема — родители школьников остались недовольны тем, что дают детям на завтрак. Законным представителям детей не понравилось, что школьников в первой и второй сменах кормят совершенно по-разному.
На завтрак давали кашу, омлет, запеканку, бутерброд с сыром, либо с маслом. В обед школьников кормили как и положено супом, вторым блюдом и компотом. Суть родительских претензий сводилась к тому, что первую и вторую смену должны кормить одинаково, в том числе и по стоимости.
Ответ оказался простым. В школьных столовых ребят кормили в соответствии с методическими рекомендациями Роспотребнадзора и меню, разработанным Московским институтом отраслевого питания. Специалисты пришли к выводу, что на завтрак дети должны есть именно молочные каши и запеканки, а не супы и мясо. Мало кто из ребят ест такие блюда дома на завтрак. Также, по словам специалистов очень важно научить детей питаться правильно: завтрак должен быть легким, а обед сытным. В первую очередь рацион должен быть сбалансированным и обеспечивать правильное физиологическое развитие растущего детского организма. Но как у нас бывает, красиво оказывается только на бумаге. А на деле все пошло не совсем по плану: когда некоторые родители поняли, что с государства можно что-то получить, требования немедленно возросли, а общественность разделилась на два лагеря. И возник главный вопрос как в известной миниатюре знаменитого юмориста Геннадия Хазанова: «В зоопарке тигру не докладывают мяса!»
В Рубцовске, да и во всем Алтайском крае пошли навстречу родителям. И хотя пожелания были учтены, такой подход к питанию школьников считается в корне неправильным. Завтрак и обед должны быть разными по составу и по калорийности. И сегодняшнее питание школьников в начальных классах это доказывает. Большинству ребят просто не под силу съесть такой объем пищи с утра.
На минувшей неделе комиссия, в составе которой был глава Рубцовска Дмитрий Фельдман, его заместитель, начальник Управления образования Алексей Мищерин, директор «Комбината школьного питания» Павел Чанцов и журналисты, побывали в гимназии №8 и проверили, как осуществляется питание младших школьников.
«В нашей гимназии школьники начальных классов в столовой разведены по разным переменам. В первой смене на первой перемене питаются 1-е классы, на второй перемене 4-е классы. Соответственно во второй смене на первой перемене питаются второклассники, на второй третьеклассники. Разделение потоков организовано в соответствии с санитарными требованиями, присущими к нынешней пандемической ситуации», — рассказывает директор гимназии №8 Надежда Сазонова.
В Рубцовске питание школьников осуществляют муниципальный «Комбинат школьного питания» и ООО «Союз-2000». С участием Роспотребнадзора и Управления образования была достигнута договоренность о единообразном меню во всех городских школах.
«Нюансы возможны. Например у них тефтели и у нас тефтели, у них компот с яблоками, у нас компот с малиной. Нами вместе было выработано общее меню, которое мы будем использовать в работе. Вторые блюда одинаковы в первой и второй сменах, в первой смене добавляются, например, фрукты, сливочное масло или сыр, во второй смене добавляется первое блюдо и салат. Все выстроено так, чтобы соблюсти баланс по стоимости и по калорийности», — пояснил журналистам директор МУП «КШП» Павел Чанцов.
Здесь хотелось бы отметить размер порций, которые дают на завтраке в школьной столовой. Он по детским меркам огромен и может удовлетворить потребности взрослого человека. Мы специально подошли к столу с грязной посудой и убедились – восемь из десяти школьников не справляются с завтраком. Кто-то не может осилить кашу, кто-то даже не притрагивается к котлете, кто-то не доедает бутерброд. С одной стороны это радует, с другой понимаешь – бюджетные деньги летят на ветер. Конечно, для детей ничего не жалко, но необходимо найти разумный баланс между запросами родителей и рекомендациями Роспотребнадзора по здоровому питанию.
После проверки гимназии №8 выразил свое мнение и глава Рубцовска Дмитрий Фельдман.
«Первое, что хотелось отметить — дети знают как заходить в столовую, как выходить, потоки разведены как нельзя лучше. Школьники идут принимать пищу с удовольствием. Порции огромные, многие их попросту не съедают, очень жалко. Видно, что еда нравится, что все вкусно и здорово. Совместно с директором школы организован родительский контроль. Родители, понаблюдав за процессом также отмечают, что порции немаленькие. Хочу отметить — то что сегодня происходит с питанием школьников организовано правильно, ребятам нравится. Уверен, что решение, которое было принято президентом и реализовано правительством Алтайского края и Управлением образования в городе Рубцовске в части бесплатного питания школьников начальных классов – правильное», — подчеркнул в завершение проверки Дмитрий Фельдман.
Максим ДОБРОВОЛЬСКИЙ, фото автора
